Большой выбор кондитерского шоколада и шоколадной глазури
У нас в ассортименте вы можете найти:
- кондитерский шоколад лучших производителей, таких как Callebaut (Каллебаут), SICAO (Сикао), IRCA (Ирка), Master Martini (Мастер Мартини), Cacao Barry (Какао Барри) и Chocovic (Шоковик)
- кондитерская шоколадная глазурь Шокомилк и Шоковик
- шоколадные капли для выпечки
- кондитерский какао (алкализованный какао для выпечки), какао-масло
Вы можете купить шоколад на развес по 200 и 500 грамм или заводскими упаковками 1кг, 2,5кг, 5кг.
В магазине для кондитеров Мистер и Миссис Кейк весь шоколад сертифицирован и закупается напрямую от производителей, что позволяет купить качественный шоколад по низкой цене.
Как выбрать шоколад?
Весь шоколад, который представлен в нашем каталоге, подходит для приготовления тортов и любых кондитерских изделий. Шоколад можно добавлять в выпечку, приготовить шоколадные подтеки, использовать шоколад для фигурок, шоколадных шаров, конфет и шоколадных плиток.
Вы можете купить настоящий бельгийский шоколад, качественный шоколад итальянского и немецкого производства, а так же бюджетный шоколад Российских брендов.
Расфасованный шоколад дает вам возможность попробовать и выбрать для себя тот продукт, который больше нравится.
Белый шоколад
Это один из самый популярных видов шоколада для кондитера. Его можно окрашивать в любой цвет жирорастворимыми красителями. В составе такого шоколада есть какао-масло, сахар и сухое молоко, что делает его вкус сладким и сливочным.
Молочный шоколад
Всеми любимый сладкий, тающий на языке шоколад. Его обожают и дети, и взрослые. Чаще всего используется для тортов, капкейков, конфет и как шоколад для клубники в шоколаде
Темный шоколад
В меру сладкий и поистине шоколадный вкус у темного шоколада. Именно темный шоколад чаще всего используется для мусса, шоколадных конфет и в качестве шоколада для выпечки. Он прекрасно сочетается с различными начинками. Из него получается настоящий ароматный горячий шоколад.
Горький шоколад
Шоколад для истинных ценителей насыщенного горького шоколадного вкуса. Это шоколад с высоким содержанием какао, с низким содержанием сахара и отсутствием молочных продуктов в составе, что дополнительно делает его веганским шоколадом
Вкусовой шоколад
Существует шоколад с разными вкусами, например, рубиновый шоколад, апельсиновый шоколад, клубничный и лимонный шоколад. Цветной шоколад – это белый шоколад оранжевого, розового и зеленого цвета с ароматическими добавками, а шоколад руби – это четвертый вид шоколада, разработанный по специальной технологии. Рубиновый шоколад розового цвета имеет приятный вкус с легкой ягодной кислинкой.
Чем отличается шоколад от глазури?
В состав шоколада входит какао и какао-масло – это основные ингредиенты, из чего делается кондитерский шоколад, а в составе шоколадной глазури вместо какао-масла используется заменитель. Это делает глазурь бюджетным аналогом шоколада, но в то же время более стабильным ингредиентом, чем шоколад.
За счет того, что в шоколаде есть какао-масло, сам шоколад нужно темперировать, если вы хотите отлить конфеты или отлить шоколадный декор, в противном случае изделия не будут держать форму. А шоколадную глазурь темперировать не нужно, так как в составе глазури нет какао-масла, а это значит, что можно будет просто растопить глазурь и отлить фигурки из шоколадной глазури, шоколадные шары и сделать любой шоколадный декор, который будет держать форму намного дольше, а работать с ним намного легче.
Глазурь не добавляют в выпечку, но часто используют для покрытия торта, чтобы получить, например, бетонный ганаш для торта, который так необходим в свадебный сезон и в качестве покрытия для многоярусных тортов.
Цветная шоколадная глазурь отлично подойдет еще и для шоколадных подтеков. Такая глазурь не только имеет цвет, но и является ароматизированной шоколадной глазурью с разными вкусами.
Какао-продукты
В нашем магазине вы можете купить кондитерский какао и какао-масло для темперирования шоколада. Алкализованный какао имеет яркий шоколадный вкус и глубокий насыщенный шоколадный цвет. Можно приобрести какао на развес по 200 грамм или упаковками по 1кг.
Какао в нашем магазине отличается между собой терпкостью и оттенком какао от коричневого шоколадного до красного и черного цвета какао. Каждый вид какао подходит для выпечки и в качестве какао для посыпки.
Мы так же предлагаем купить термостабильный шоколад для добавления в бисквиты и печенье.
Как купить шоколад для торта
Вы можете выбрать шоколад и какао в каталоге и оформить заказ на нашем сайте. Здесь указана информация о наличии шоколада, дано полное описание состава шоколада и какао-продуктов и отображаются актуальные цены. Заказ можно забрать самостоятельно или купить шоколад с доставкой по Москве и по всей России.
Так же вы можете посетить наш розничный магазин и купить шоколад в Москве. Наши консультанты с радостью проконсультируют вас и помогут в выборе шоколада.
В магазине есть скидки на шоколад и другие товары, а так же действует бесплатная доставка от 3000 руб. Подробно про скидочную систему и бесплатную доставку можно ознакомиться в разделе «Доставка и оплата» на нашем сайте.
Если у вас возникли вопросы, вы можете связаться с нами по телефону, указанному на сайте, мы с радостью ответим вам.