Сахарная мастика – это прекрасный продукт для украшения торта, создания различных декоров, который помогает воплотить в жизнь невероятные идеи прямо на торте!
Мастика для торта представляет из себя сахарную пластичную пасту, которую можно раскатать или слепить различный декор, как из пластилина. С помощью мастики можно создавать яркие детские торты, смешивать и сочетать для мраморных тортов, а так же в легкостью добавлять съедобный декор из мастики на любые изделия.
Мастика полностью безопасна для употребления в пишу, так как в составе только пищевые ингредиенты: сахар, глюкозный сироп, какао-масло, загустители.
И особенно мастику очень любят дети!
Виды мастики
Мастика для обтяжки. Эта сахарная паста для обтяжки торта легко раскатывается и имеет эластичность, что позволяет идеально обтянуть торт, избегая трещин и разрывов.
Паста для лепки. Такая мастика имеет в составе много какао-масла, что делает лепку из сахарной пасты одним удовольствием! Фигурки и изделия из сахарной мастики не трескаются, паста для лепки очень податлива и удобна в работе.
Универсальная мастика для торта. Такая мастика подходит как для обтяжки, так и для создания несложных декоров, будь то цветочки или листики из мастики, различные элементы для тортиков и десертов.
Виды подложек для торта
В первую очередь сахарную пасту нужно размять в руках, тогда он приобретет мягкий пластичный вид. После чего из нее можно лепить, вырезать и раскатывать мастику для обтяжки и создания декоративных элементов.
При раскатывании мастика можно прилипать к скалке или к столу, поэтому рекомендуется присыпать ее сахарной пудрой или кукурузным крахмалом.
Одно из самых популярных применений – это мастика для съедобных картинок!
Мастику раскатывают толщиной 1-3мм и вырезают по форме картинки, чтобы уложить пищевую печать на торт. Таким образом можно защитить изображение от влаги с торта, которая может заставить пищевые чернила течь. А еще с помощью мастики можно создать съедобные топперы из пищевой печати на шпажках.
Хранить мастику можно в течение 12 месяцев при комнатной температуре в герметичном контейнере, чтобы она не засыхала. Перед применением размять в руках. Если Вы храните мастику в холодильнике, то прежде чем ей пользоваться, стоит оставить массу полежать при комнатной температуре, иначе ее будет сложно размять.
Чем окрашивать мастику
Для универсальной сахарной мастики используются водорастворимые сухие или гелевые красители, а для сахарной пасты для лепки, в которой содержится большое количество какао-масла, следует использовать жирорастворимый краситель.
Как купить сахарную мастику для торта
Купить мастику для торта можно оформив заказ на сайте ММКЕЙК! Вы можете выбрать мастику любого цвета, добавить в корзину и легко оформить заказ самовывозом, с быстрой доставкой по Москве и отправкой в любую точку России.
Посмотреть большой выбор мастики разных производителей можно у нас в каталоге.
Приобрести сахарную мастику можно и в розничном магазине в Москве, а наши консультанты помогут с оптимальным выбором товара под конкретно Ваши цели и задумки!