Агар Агар 900 Algas Marinas 50 грамм Чили

Артикул: 1006
0
Цена руб.
252.00 руб.
Количество:
Страна: Чили
Идеален для зефира и холодного желирования
поделиться
Агар-агар - это загуститель растительного происхождения, который широко применяется в кондитерских изделиях.
Подходит для вегатерианских десертов.
Сила агар-агара во много превосходит силу желатина. С помощью агар-агара готовятся зефир, мармелад, пастила, суфле, начинки и всеми любимый десерт - птичье молоко.

Применение:
Агар-агар необходимо растворять в жидкости 90-100 градусов, стабилизация происходит при 40 градусах, далее продукт охлаждается до полного желирования.
Добавить агар-агар в горячую жидкость, настоять 10-15 минут, довести жидкость до кипения, постоянно помешивая, чтобы избежать комков, остудить при комнатной температуре, потом в холодильнике.
Расход: 2-4 грамма на 150-180мл жидкости.

Состав: агар-агар пищевой, гидроколлоид, экстрагируемый из красных водорослей Gracilaria.
Цвет от белого до кремового.
Сила: 900

Фасовка: 50 грамм

Условия хранения:
хранить в закрытой упаковке при температуре от +18С до +25 С в сухом прохладном месте.

Срок годности:
36 месяцев

Страна происхождения: Чили
Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
1 2 3 4 5

Назад

К сравнению: 0
Для сравнения не менее 2-х товаров
0