Желатин гранулированный EWALD RHEINGOLD 500 грамм, 180 bloom

Артикул: 1018
0
Цена руб.
625.00 руб.
Количество:
поделиться
Желатин - желирующее вещество, широко использующееся в кондитерских изделиях в качестве желирующего загустителя.

Применение:
Порошковый желатин замачивается в холодной воде в соотношениия 1:6 (одна часть желатина на шесть частей воды). После набухания желатин добавляют в некипящую массу температурой 50-60 градусов, чтобы желатин начал "работать", кипятить массу с желатином нельзя, так как он потеряет свое действие. Желатин стабилизируется в массе при температуре 15С и ниже (на это уходит от 6 часов). Так же можно обратить желатин, нагрев массу до 50С, тогда она снова станет жидкой.

Состав: желатин пищевой свиной.
КБЖУ: 1460кДж/345ккал, 85/0/0г.
Сила: 180 bloom

Вес: 500 грамм

Условия хранения:
хранить при температуре до +25 С в сухом прохладном месте.

Срок годности:
24 месяца

Страна происхождения: Германия
Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
1 2 3 4 5

Назад

К сравнению: 0
Для сравнения не менее 2-х товаров
0